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島津應用：運用EDX和FTIR分析食品制造工序中的異物
閱讀：746 發(fā)布時間：2015-9-10
FTIR 和EDX 均被廣泛用于異物分析。zui近，也有聯(lián)用兩種儀器進行詳細分析的方法。雖然該方法可以識別的異物有限，但可以根據(jù)得到的測定結果詳細地分析異物，有助于提高分析數(shù)據(jù)的可信度。需要識別何種異物，預處理過程中樣品是否會發(fā)生變質(zhì)以及成分的破壞，分析速度等因素直接決定采用的分析方法和樣品預處理方法。本文向您介紹在實際食品制造工序中對混入的異物進行分析的示例。
由本文中的EDX、FTIR 的分析結果可知，該分析方法可迅速、簡單、有效的對食品制造工序中的異物，無需進行預處理即可判定其屬于金屬還是樹脂，或?qū)儆诨旌衔镞€是復合材料。通過比較簡單的預處理，還可以詳細明確地判斷異物種類。
島津的FTIR和EDX
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